4 ~ 20 menit
  • Bahan :
  • 4 ekor ikan lele, dikerat-kerat
  • 1/2 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • minyak untuk menggoreng
  • Bumbu :
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 batang serai, diambil putihya, dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnnya
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 200 ml air
  • 2 sendok teh minyak untuk menumis
  • Bumbu Tumbuk Kasar :
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 1 buah tomat merah
85 dari 100 : oleh 78 pembaca

Jika anda ingin membuat hidangan spesial, Resep masakan Rica Rica Lele mungkin dapat menjadi pilihan anda. Selain proses pembuatanya yang sederhana cita rasa yang dihasilkan juga sangat prima. Hidangan berbahan dasar ikan lele ini sangat pas disajikan untuk keluarga anda.

Cara membuat Rica Rica Lele :

  1. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam.
  2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  3. Panaskan minyak. Masukkan bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Aduk sampai harum. Tambahkan lele. Aduk rata.
  4. Masukkan garam, merica, dan air.  Aduk sampai meresap.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.