4 porsi ~ 25 menit
  • Bahan :
  • 16 buah tahu pong
  • minyak sayur untuk menggoreng
  • .
  • Bahan Kecap:
  • 50 ml kecap manis
  • 200 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 25 gram gula merah
  • .
  • Bumbu Per Porsi:
  • 1 butir bawang merah
  • 1/2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai rawit hijau
  • 1/8 sendok teh garam
86 dari 100 : oleh 75 pembaca

Resep Tahu Gejrot merupakan makanan khas Cirebon yang dibuat dari tahu yang sudah digoreng dan dipotong-potong agak kecil dan disajikan dengan kuah bumbunya yang khas pedas, yang dibuat dari cabe, bawang merah, dan gula.

Tahu Gejrot menjadi salah satu cemilan favorit yang lezat dan tentunya sehat karena terbuat dari tahu. Cemilan ini memang banyak dijual oleh pedagang makanan di taman-taman kota maupun di kedai makanan. Namun, lebih spesial lagi bila menikmati cemilan Tahu Gejrot bikinan sendiri bukan?. Membuatnya sangat mudah, so bikin sendiri aja yuk.

Cara Membuat:

  1. Rendam tahu dalam 150 ml air yang telah dibubuhi 1 sdt garam, selama 15 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.
  2. Kecap : aduk rata kecap manis, air, garam, dan gula merah. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Sisihkan.
  3. Bumbu : ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam. Tambahkan campuran kecap 50 ml. Ulek rata.
  4. Ambil 4 buah tahu. Iris-iris. Masukkan dalam ulekan bumbu. Aduk rata. Dan sajikan.