2 ~ 15 menit
  • Bahan :
  • 500 gr daging tenderloin stik
  • 100 gr brokoli, petik perkuntum, rebus empuk (tumis dgn 1 sdm mentega sebagai pelengkap)
  • 100 gr wortel, potong memanjang, rebus (tumis dgn 1 sdm mentega sebagai pelengkap)
  • 100 gr kentang, potong bulat memanjang, rebus empuk (tumis dgn 1 sdm mentega sebagai pelengkap)
  • Perendam, aduk rata :
  • 3 sdm saus stik
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 buah bawang bombai, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, memarkan cincang halus
  • Saus :
  • 200 ml kaldu sapi
  • 5 sdm mentega
  • 5 sdm tepung terigu
  • 2 sdm gula palem
  • 1 buah bawang bombai, cincang halus
  • 1 sdt merica halus
  • ¼ sdt pala halus
  • garam secukupnya
85 dari 100 : oleh 79 pembaca

Resep Steak Panggang Ini adalah cara membuat steak dari sapi yang sederhana tapi enak sangat cocok untuk dimakan bersama ketika berkumpul dengan keluarga, ditambah dengan sayur dan kentang goreng crispy, walaupun terlihat sederhana namun cukup menyehatkan.

Cara Membuat Steak Panggang :

  1. Campur daging dengan perendam, aduk rata, sisihkan 3 jam dalam lemari pendingin. Panggang sampai kedua sisinya matang. Angkat. Sajikan bersama saus.
  2. Saus : Cairkan mentega, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan tepung terigu, aduk-aduk sampai tepung kecokelatan.  Tambahkan gula palem, pala, garam dan merica, tuangkan kaldu. Masak sampai matang dan agak mengental. Angkat. Sajikan  dengan pelengkap.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.