4 ~ 20 menit
  • Bahan :
  • 1/2 ekor ayam, dipotong-potong sesuai selera
  • 200 gram kol, diiris tipis
  • 2 batang daun bawang, diiris tipis
  • 100 gram soun, diseduh dulu
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • secukupnya garam
  • Secukupnya bawang goreng
  • 2 liter air putih
  • Bumbu yang dihaluskan :
  • 3 cm kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica butiran
85 dari 100 : oleh 78 pembaca

Mungkin anda sering mendengar maupun meliat kios – kios yang menyajikan  masakan Soto ayam, kali ini saya akan menyajikan Resep Masakan “Soto Ayam Bumbu Kuning”  menu ini sangat untuk disajikan keluarga anda.

Cara Membuat Soto Ayam Kuning Bening :

  1. Didihkan air lalu masukkan ayam, masak hingga mateng.
  2. Angkat ayam itu dan suir-suir kecil.(kaldu jangan dibuang)
  3. lalu Panaskan minyak goreng, tumislah bumbu yang dihaluskan ditambah daun jeruk serta serai sampai harum.
  4. Masukkan tumisan bumbu tadi ke air kaldu ayam.
  5. Terakhir Tambahkan garam, daun bawang. Masak hingga matang, angkat.

Cara Penyajiannya :

Ambil mangkuk, masukkan soun, kol, tomat, ayam suir. siram kuah, taburi bawang goreng,  sambal

Selamat mencoba, semoga bermanfaat