8 ~ 20 menit
  • Bahan :
  • 1 ekor Ayam
  • 5 butir Telur rebus
  • 2 buah Kentang rebus
  • 100 gr Tauge rebus
  • 4 sdm Bawang Merah goreng
  • Bumbu (dihaluskan) :
  • 5 butir Bawang Merah
  • 5 siung Bawang Putih
  • 5 butir Kemiri
  • 1 cm Jahe
  • 1 cm Kunyit
  • Bumbu Soto Ayam :
  • 2 cm Lengkuas, memarkan
  • 1 Batang Sereh, memarkan
  • 2 sdm Daun bawang iris halus
  • 2 sdm seledri iris halus
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • merica
  • Jeruk nipis diambil airnya
85 dari 100 : oleh 78 pembaca

Pada kesempatan kali ini Resep Masakan akan mengulas mengenai soto ayam ini adalah menu yang kita sering jumpai diberbagai daerah dan tidak asing dilidah, bahkan disetiap tempat mempunyai ciri khas resep dan rasa yang berbeda-beda karena cara membuat soto ayam pun beda.

Bagi anda yang suka berwisata kuliner pasti pernah mencoba kelezatannya. Karena rasanya yang lezat soto ayam menjadi primadona banyak orang termasuk bagi anda yang suka masakan berbahan dasar ayam. Namun bagi anda yang ingin membuatnya sendiri tidak perlu khawatir, nantinya akan dijelaskan cara membuat soto ayam denagn cita rasa yang prima, hidangan ini memiliki aroma yang khas  tentunya.

Cara Membuat Soto Ayam :

  1. Panaskan air kemudian rebus ayam dengan api kecil sampai ayam matang.
  2. masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam kaldu (air rebusan ayam), kemudian masukkan lengkuas,sereh, garam, gula dan merica.
  3. goreng ayam yang sudah direbus kemudian suir-suir.
  4. taruh nasi kedalam mangkok beri tauge, telur, kentang dan suiran ayam lalu siram dengan kaldu. Taburi daun bawang, seledri, bawang goreng dan perasan jeruk nipis.
  5. lengkapi dengan sambal agar lebih nikmat.

Cara Membuat Sambal Soto Ayam :

  1. Siapkan 5 cabe rawit kemudian haluskan.
  2. Tambahkan kecap manis secukupnya.
  3. Beri sedikit kaldu panas agar tidak terlalu kental.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat