4 ~ 25 menit
  • Bahan :
  • 2 liter kaldu ayam
  • 8 ekor udang bago
  • 8 slice sukiyaki
  • 10 potong tofu
  • 100 g mie udon
  • 3 tangkai pokcoy
  • Sawi putih secukupnya
  • 1/2 batang wortel
  • 1 batang daun bawang
  • Bahan Saus Pencelup :
  • 60 cc soy sauce
  • Lime concentrate secukupnya
  • Wijen tumbuk secukupnya
  • Bawang bombai secukupnya
85 dari 100 : oleh 78 pembaca

Shabu-Shabu adalah masakan yang berasal dari Jepang, dan banyak ditemui di restoran Jepang di Indonesia. Jika anda penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut adalah resepnya.

Cara Membuat Shabu-Shabu :

  1. Cuci semua sayuran, lalu potong semua bahan agak lebar.
  2. Untuk wortel, bentuk seperti korek api, sedangkan daun bawang memanjang saja.
  3. Bersihkan udang dan kerat pada bagian punggungnya. Untuk tofu, cukup di potong bulat saja.
  4. Rebus mie udon dan tiriskan. Iris tipis sukiyaki.
  5. Tata semua sayuran dalam satu tempat dan atur rai, letakkan tofu, sukiyaki, udang, dan semua dalam satu plate.
  6. Untuk Membuat Saus: campurkan semua bahan dan cicipi.
  7. Rebus kaldu sampai mendidih, lalu mulai rebus wortel, pokcoy, sawi putih, bawang bombai, udang sukiyaki, dan tofu.
  8. Letakkan pada mangkuk dan nikmati dengan saus pencelup. Sajikan selagi panas.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat