4 porsi ~ 30 menit
  • Bahan:
  • 6 pasang hati dan ampela ayam
  • 300 ml air
  • Tusukan sate
  • Minyak goreng secukupnya
  • .
  • Bumbu dihaluskan:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt garam
  • Cabe merah keriting sesuai selera
86 dari 100 : oleh 74 pembaca

Resep Sate memang menjadi salah satu kuliner favorit banyak orang di Indonesia, berbagai macam pilihan sate, sate ayam, daging sapi, daging kambing, kelinci, hingga sate ati ampela. Kali ini kita akan berbagi resep sate Ati Ampela yang dapat anda coba sendiri dirumah sebagai hidangan variasi lauk pauk menu makanan anda bersama keluarga.

Cara membuat:

  1. Taruh hati dan ampela ayam dalam wajan. Tambahkan air dan bumbu halus. Masak dengan api sedang hingga bumbu habis terserap. Angkat.
  2. Setelah dingin, tusuk hati dan ampela ayam berselang-seling dengan tusukan sate.
  3. Panaskan minyak goreng, celupkan sate sebentar ke dalam minyak panas hingga agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Sajikan.