2 ~ 60 menit
  • Bahan :
  • 300 g daging sapi
  • 100 g jamur
  • 100 g wortel
  • 1 batang daun bawang
  • 2 buah cabai paprika
  • 1 butir putih telur
  • 3 sdm kecap Jepang
  • 3 sdt gula pasir
  • 2 sdm mirin
  • 6 sdm air
  • 2 sdt maizena
85 dari 100 : oleh 79 pembaca

Resep sapi asam manis adalah Sajian daging sapi yang rasanya asam manis segar ini cocok dinikmati dengan nasi hangat. Agar bumbu meresap dalam daging sapi. Jika suka rasa pedas, tambahkan beberapa cabai rawit merah utuh.

Cara Membuat Sapi Asam Manis :

  1. Iris tipis daging sapi, campur dengan 1 sdm kecap Jepang dan 1 sdt gula pasir, aduk rata. Diamkan selama 10 menit.
  2. Rendam jamur shitake dengan air hangat, potong jamur shitake dan wortel serong dan tipis.
  3. Campur merata 2 sdm kecap Jepang, mirin, gula pasir, dan sagu (asam manis). Lumuri daging sapi dengan putih telur dan sagu, goreng hingga matang kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan.
  4. Tumis daun bawang yang telah diiris serong, masukkan bumbu asam manis hingga mengeluarkan bau harum. Setelah mendidih, masukkan daging sapi dan bumbui dengan cabai paprika.
  5. Angkat, hidangkan selagi hangat.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.