4 ~ 30 menit
  • Bahan :
  • 4 ekor (1 kilogram) ikan gabus, dikerat-kerat
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • minyak untuk menggoreng
  • Bambu Halus :
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 1 ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica
  • 150 ml air
  • Bahan Sambal :
  • 20 buah cabai rawit hijau, dipotong bulat 1/2 cm
  • 6 butir bawang merah, diiris halus
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 50 ml minyak panas bekas menggoreng ikan
  • Pelengkap :
  • 1 buah tomat, diiris bulat
  • 1 buah timun, diiris bulat
  • 8 tangkai daun kemangi
  • 2 buah jeruk limau, masing-masing dipotong dua
85 dari 100 : oleh 81 pembaca

Ikan Gabus Goreng adalah resep yang akan kita ulas pada kesempatan kali ini. Salah satu resep masakan yang mempunyai cita rasa tinggi karena bahan – bahan didalamnya menggunakan bahan rempah – rempah khas nusantara yang diolah sedemikian rupa.

Cara membuat Ikan Gabus Goreng :

  1. Lumuri ikan gabus dengan air jeruk nipis dan bumbu halus. Diamkan 20 menit.
  2. Goreng ikan dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang.
  3. Sajikan ikan bersama sambal dan pelengkapnya.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat