- -
Mungkin saat anda memasak pasta, anda mendapati kondisi saus yang kurang melekat atau tekstur dan rasa yang kurang sempurna. Hal ini kemungkinan disebabkan oleh teknik merepus dan meniriskan pasta yang belum tepat dan benar.
Apa yang biasa anda gunakan untuk memasak pasta? Bagaimana cara anda membumbui rebusan? dan bagaimana pula meniriskan pasta yang telah matang? nah, inilah yang akan kita jelaskan kali ini agar anda dapat memasak pasta tanpa mengecewakan lagi. Yuk, simak tips cara merepus pasta yang tepat berikut ini.
1. Kebanyakan orang memasak pasta menggunakan panci kecil yang membuat air rebusan menjadi kental seperti getah. Air rebusan tersebut mempengaruhi tekstur dan rasa pasta. Pasta yang terbuat dari zat pati dan kandungan tepungnya lah yang membuat air rebusan menjadi kental.
So, untuk merebus pasta gunakan panci berukuran sedang atau besar tergantung dengan jumlah pasta yang ingin anda buat dan gunakan pula air lebih banyak untuk mencegah air rebusan bergetah.
2. Sebaiknya bumbui air rebusan dengan sedikit garam jika hendak memasak pasta. Agar pasta tidak terlalu hambar.
3. Ketika meniriskan pasta yang telah matang, sebaiknya tidak menyiramnya kembali dengan air dingin kecuali jika ingin membuat salad. Penyiraman akan menyebabkan pati yang melekat pada pasta ikut terbilas, sehingga saat pemberian saus, saus tidak melekat dan rasa pasta menjadi kurang lezat.
Untuk anda yang suka memasak pasta, Cara Merebus Pasta yang Tepat diatas bisa anda terapkan saat anda hendak memasak pasta. Hidangkan Pasta dengan cara yang sempurna untuk anda dan keluarga. Selamat memasak.