5 ~ 20 menit
  • Bumbu :
  • 2 sdm gula palem.
  • 1 sdm gula pasir.
  • 1 sdm gochijang (sweet chilli paste).
  • 1 sdm shoyu.
  • 1 sdm pir Korea, parut.
  • 3 siung bawang putih, parut.
  • 1 cm jahe, parut.
  • 1 sdt minyak wijen.
  • Gochugaru ( cabai bubuk Korea ).
  • 1 sdm air jeruk nipis.
  • 1 sdt biji wijen.
86 dari 100 : oleh 76 pembaca

Korea merupakan salah satu negara yang terkenal akan Ginseng, namun selain itu korea juga banyak terdapat masakan-masakan yang sangat enak dinikmati. Salah satu resepnya yang berasal dari negeri ginseng ini yaitu Ayam Goreng Yangnyeom Chikin. Resep ini banyak sekali anda jumpai di restoran-restoran korea.

Cara Mengolah Ayam Goreng Korea (Yangnyeom Chikin) :

  1. Potong sayap ayam menjadi dua bagian.
  2. Taburi sayap ayam dengan garam hingga rata.
  3. Taruh dalam wadah bertutup dan diamkan semalaman agar seluruh cairnnya kurang.

Cara Membuat :

  1. Campur semua bahan menjadi satu dalam wajan. Masak hingga mendidih dan agak kental. Angkat lalu saring dan dinginkan.
  2. Tiriskan ayam dan lap hingga benar-benar kering. Lumuri sayap ayam dengan tepung kentang hingga rata.
  3. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
  4. Goreng sayap ayam hingga kering kecokelatan lalu tiriskan.
  5. Selagi panas, aduk cepat dengan bumbunya hingga rata. Taburi biji wijen, sajikan hangat.

Selamat mencoba, semoga bermanfat.