2 ~ 40 menit
  • Bahan :
  • 400 gram tape singkong, dihaluskan
  • 25 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh vanilli bubuk
  • 1 kuning telur
  • 35 gram tepung terigu protein sedang
  • 20 gram susu bubuk
  • Margarin untuk memanggang
  • Toping:
  • 100 gram susu kental manis
  • 50 gram keju cheddar parut
  • coklat seres
86 dari 100 : oleh 72 pembaca

Tape singkong merupakan salah satu produk hasil bioteknologi sederhana. Pembuatan tape melibatkan bermacam-macam mikroorganisme yang terkadung dalam ragi tape. Proses fermentasi tape menghasilkan banyak keuntungan, antara lain meningkatkan cita rasa, menghasilkan aroma khas yang mempengaruhi kelezatan, dan meningkatkan kandungan gizi.

Tape memiliki rasa manis yang khas dan segar, tidak heran bila banyak penggemar produk olahan satu ini, baik mengkonsumsinya secara langsung ataupun diolah menjadi suatu hidangan makanan atau minuman. Salah satu resep tape yang akan kita bagikan kali ini adalah Tape Bakar Susu Keju, tape yang dibakar/dipanggang dan disajikan bersama keju dan susu yang nikmat.

Cara membuat:
1. Campur tape, gula pasir, garam, dan vanili bubuk sambil diremas–remas sampai gula larut.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata kembali.
3. Ambil adonan bentuk memipih
4. Panaskan margarin pada wajan antilengket, panggang tape dengan api sedang sambil dibolak balik sampai matang (jangan dibiarkan sampai gosong)
5. Letakkan tape lapiran pertama, taburkan keju dan susu kental manis, lalu tumpuk diatasnya tape lapisan kedua. Taburkan lagi toping keju parut dan susu serta sediit seres. Tape bakar susu keju siap disantap.

Jadikan Tape Panggang Susu Keju sebagai menu spesial berkumpul bersama keluarga tercinta.