5 ~ 20 menit
  • Bahan :
  • 500 gram ceker ayam
  • 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 10 buah cabai rawit merah, memarkan
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 4 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 1.500 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu Cincang :
  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah kering
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi goreng
85 dari 100 : oleh 82 pembaca

Ceker Kuah Pedas adalah hidangan yang akan kita ulas selanjutnya. Resep masakan yang sangat pas disajikan untuk keluarga anda ini merupakan salah satu menu yang sangat digemari oleh banyak orang . Berbahan dasar ceker ayam di padukan dengan bumbu rempah pilihan , akan menammbah cita rasa yang dihasilkan .

Cara membuat Ceker Kuah Pedas :

  1. Rebus air, ceker, serai, daun jeruk, cabai rawit, kecap ikan, garam, dan gula pasir. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu cincang sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan ceker. Aduk rata.
  3. Menjelang diangkat, masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.