6 ~ 40 menit
  • Bahan :
  • 1 kg daging sirloin untuk sukiyaki
  • 1/2 kg hakusai (sawi) putih, dipotong-potong menurut selera
  • 1/2 kg sunjiku (sawi hijau), dipotong-potong menurut selera
  • 2 ons takunoko (rebung), dipotong-menurut selera
  • 1/2 kg siratake (mie Jepang)
  • 4 butir telur ayam
  • 4 tahu cina, dipotong masing-masing menjadi 8
  • 2 buah bawang bombay, setelah dikupas, dipotong bundar
  • 5 batang daun bawang, dipotong memanjang
  • 5 buah wortel, dipotong menurut selera
  • 3 batang lobak, dipotong menurut selera.
  • Bahan saus :
  • 200 cc kikko man soyu (kecap Jepang)
  • 25 cc sake
  • 50 cc mirin
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 400 cc air
  • 1 sendok teh ajinomoto
  • 2 sendok teh garam.
85 dari 100 : oleh 78 pembaca

Sukiyaki merupakan resep masakan yang penuh dengan sayur. Tidak hanya itu, Resep masakan khas JepangĀ  ini adalah Sup sayuran yang sangat lezat ini dimasak dengan campuran daging sapi dan Nabe besar yang dicelupkan ke dalam semangkuk telur mentah yang telah hancur. Berikut cara membuatnya.

Cara Memasak Sukiyaki :

  1. Sake dibakar sampai mendidih hingga rasa pahitnya hilang, kemudian bumbu-bumbu dimasukkan agar enak rasanya.
  2. Lalu dimasak di atas api kecil, sekitar 1/2 jam.
  3. Mulailah bahan-bahan lain dimasukkan, kecuali daging yang sudah diiris tipis-tipis.
  4. Telur dimasukkan sebentar, jangan terlalu masak begitu juga sayur-sayuran.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.