8 ~ 30 menit
  • Bahan :
  • 750 gram iga sapi
  • 1.200 ml air
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 1/2 sendok makan air asam
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus :
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 1 cm jahe
85 dari 100 : oleh 79 pembaca

Indonesia merupakan surganya kuliner bercita rasa tinggi yang ada di kawasan Asia. Keunggulan dalam masakan – masakan khas Nusantara ini terletak pada bumbu – bumbu yang kaya rempah, yang dapat kita dapatkan dengan mudah dari berbagai daerah di Indonesia. Resep masakan yang berbahan utama iga sapi ini akan memanjakan lidah anda sekalian.

Cara Membuat Pindang Tulang Iga Sapi Khas Sumatra Selatan :

  1. Presto iga sapi dan air sampai matang dan empuk 25 menit.
  2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
  3. Masukkan air rebusan iga sapi dan iga sapi. Masak sampai mendidih. Masukkan air asam, kecap manis, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.