4 ~ 35 menit
  • Bahan :
  • 1 kg daging, potong-potong
  • 100 cc angciu
  • 100 cc kecap asin
  • 3 sdm mushroom soy sauce
  • 5 sdm gula pasir
  • 5 cm jahe, memarkan
  • 2 siung bawang putih bersama kulitnya
  • 1 buah cabai merah
  • 2 buah bunga lawang
  • 5 cm kayu manis
  • 1/2 sdt merica utuh, bungkus
  • 1500 cc air
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
86 dari 100 : oleh 76 pembaca

Angsio adalah resep masakan China yang juga cukup populer di Indonesia. Pasalnya, sajian kuliner yang cocok juga dijadikan sebagai menu sarapan sehat ini banyak dijual di rumah makan yang menghidangkan masakan China. Tapi jangan khawatir, resep masakan ini dijamin halal. 

Cara membuat angsio daging  :

  1. Masak daging dengan ang ciu, kecap asin, mushroom soy sauce, gula,  jahe, bawang putih, cabai, bunga lawang, kayu manis, merica utuh, dan air hingga mendidih.
  2. Kecilkan api, masak terus hingga empuk.
  3. Beri garam dan merica bubuk, masak terus sambil sesekali diaduk rata hingga air tersisa 100 cc.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.