8 buah ~ - menit
  • Bahan Biang :
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok makan ragi instan
  • 75 ml air hangat
  • Bahan :
  • 3 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 125 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh bumbu spekuk
  • 100 gram kacang tanah kupas sangrai, cincang halus
  • 1/2 sendok makan margarin, dilelehkan
  • 100 gram pisang ambon, dihaluskan
  • 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa (kalo kurang cair boleh ditambah)
  • 1/2 sendok teh garam
84 dari 100 : oleh 90 pembaca

Pisang dengan kacang ? Siapa yang tidak suka. Apalagi kalau disatukan dalam adonan kue seperti menu yang satu ini. Renyahnya wafel pisang kacang ini nggak akan ada yang berani nolak.

Cara Pengolahan :

  1. Buat biang, campur tepung, ragi instan, dan air. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
  2. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Sisihkan.
  3. Campur biang, tepung, margarin cair, dan garam. Aduk rata. Tuang santan dan pisang sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  4. Tambahkan kocokan telur. Aduk rata. Diamkan 2 jam.
  5. Panaskan cetakan wafel kotak yang dioles tipis margarin. Tuang adonan. Tutup dan biarkan sampai matang

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.