8 orang ~ 60 menit
  • Bahan-bahan:
  • 1 kg ayam, potong-potong
  • 4 siung bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 buah bawang bombai, iris-iris
  • 1 ruas jari jahe, memarkan
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
  • kayu manis
  • 800 ml air
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • minyak
86 dari 100 : oleh 72 pembaca

Resep Semur Ayam merupakan hidangan Jawa yang juga memiliki cita rasa manis. Sama seperti semur lainnya, yang membedakan adalah bahan dasarnya yaitu daging ayam. Semur lainnya seperti semur daging, semua ayam, semur telur, semur tahu, dan semur jengkol. Tapi kali ini, resep semur yang kita bagikan adalah Resep Semur Ayam.

Cara membuat:

  1. Lumuri ayam dengan garam dan merica, goreng hingga ayam agak kering, tiriskan.
  2. Tumis Bawang merah, bawang putih dan bawang bombai hingga harum, kemudian masukkan jahe dan kayu manis.
  3. Masukkan air dan tambahkan kecap dan bubuk pala Masak air hingga mendidih.
  4. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi.
  5. Tambahkan garam, merica dan gula secukupnya. Masak hingga kecap meresap ke dalam ayam dan hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba