1 porsi ~ 35 menit
  • Bahan :
  • 300 gr leunca,buang batangnya,cuci bersih
  • 100 gr teri,rendam air panas,tiriskan,goreng kering
  • 1 papan pete,kupas,belah 2 bagian
  • Garam,gula dan bumbu penyedap secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Air secukupnya
  • .
  • Bumbu halus :
  • 5 buah cabe merah besar
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 5 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah kecil
86 dari 100 : oleh 73 pembaca

Ada yang tau Leunca?, Leunca adalah sayur lumay. Itu loh yang bentuknya seperti terong kecil-kecil, atau seperti kacang polong. Resep Sambal Tumis Leunca Ikan Teri Petai ini banyak diminati oleh pencinta kuliner nusantara. Mungkin beberapa tidak suka karena tambahan buah petai, namun untuk yang tidak suka petai, anda bisa menyisihkannya.

Bagi penikmatnya, sambal tumis ini mampu menambah nafsu makan loh. Jadi, penambah selera makan, mungkin saking lezatnya ingin nambah lagi porsi makan.

Resel Sambal Tumis Leunca Ikan Teri Petai ini dapat anda buat dan sajikan sebagai salah satu menu makan siang ataupun makan malam anda dan keluarga. Awas, ketagihan!.

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak,tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
  2. Tambahkan leunca, pete, garam, gula, bumbu penyedap secukupnya dan sedikit air.
  3. Masak sampai air sisa sedikit baru masukan teri. Aduk2 sampai tercampur rata.Angkat dan sajikan.