42 buah ~ 25 menit
  • Bahan:
  • 200 gram tepung terigu gandum protein tinggi (mis. taj mahal)
  • 100 gram kentang kukus, dihaluskan
  • 15 gram cokelat bubuk
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 25 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 250 ml susu cair
  • 30 gram margarin, dilelehkan
  • 75 gram cokelat masak putih, dipotong dadu untuk isi
84 dari 100 : oleh 88 pembaca

Snack bernama poffertjes berbentuk bola-bola ini selain diisi dengan cokelat masak putih bisa juga Anda isi dengan kacang atau keju atau isi kombinasi sesuai dengan selera semua anggota keluarga.

Cara membuat:

  1. Aduk rata tepung terigu, kentang, ragi instan, gula pasir, dan garam.
  2. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
  4. Tuang adonan setinggi 3/4 di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang.
  5. Isi dengan cokelat masak putih. Balik adonan dan bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang.
  6. Sajikan dengan gula donat.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.