24 buah ~ 45 menit
  • Bahan :
  • 225 gram tepung terigu protein sedang
  • 11/2 sendok teh ragi instan
  • 25 gram gula tepung
  • 1 butir telur
  • 1 kuning telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 300 ml susu cair
  • 2 sendok makan mentega tawar, lelehkan
  • Bahan Isi :
  • 50 gram dark cooking chocolate, parut kasar dan dinginkan dalam lemari es
  • Bahan Taburan :
  • 25 gram gula donat
84 dari 100 : oleh 88 pembaca

Poffertjes. Sajian berbentuk bola-bola yang imut berisi cokelat yang manis dan legit terasa lebih mantap dengan taburan gula tepung. Tak perlu ragu untuk membuat sajian ini. Dengan sedikit kesabaran Anda pasti berhasil membuatnya.

Cara membuat :

  1. Ayak tepung terigu. Tambahkan ragi instan dan gula tepung. Aduk rata.
  2. Kocok lepas telur dan garam. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
  3. Masukkan mentega tawar leleh. Aduk rata.
  4. Tuang di cetakan poffertjes. Biarkan setengah matang. Beri isi. Balik dan bentuk bola.
  5. Sajikan dengan taburan gula donat.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.