9 buah ~ 30 menit
  • Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok teh baking powder
  • 50 gram havermut, diblender
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula tepung
  • 2 butir telur
  • 100 ml susu cair
  • 100 gram pisang ambon, dihaluskan
  • 1 sendok makan margarin, dilelehkan
  • Bahan Saus Cokelat :
  • 150 ml susu cair
  • 1 1/2 sendok makan cokelat bubuk
  • 25 gram gula pasir
  • 1/2 sendok makan maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
  • 1 kuning telur
  • Bahan Pelengkap :
  • 3 buah pisang ambon, diiris serong
84 dari 100 : oleh 88 pembaca

Pancake yang empuk dengan rasa dan aroma pisang ambon nan harum memang sangat pas saat dinikmati dengan saus cokelatnya yang legit.

Cara membuat :

  1. Campur tepung terigu, baking powder, havermut, garam, dan gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok lepas telur. Masukkan susu cair, pisang ambon, dan margarin leleh. Aduk rata.
  3. Tuang sedikit sedikit  ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Diamkan 15 menit.
  4. Sendokkan adonan di wajan anti lengket. Biarkan setengah matang. Balik adonan. Biarkan matang. Angkat.
  5. Saus cokelat, rebus susu cair, cokelat bubuk, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api.
  6. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Masukkan lagi ke dalam rebusan susu. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup kembali. .
  7. Sajikan pancake bersama irisan pisang ambon dan saus cokelat.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.