2
~ 20 menit
- Bahan Kuah :
- - 3 sdm minyak zaitun
- - 2 dada ayam, buang tulang dan kulitnya, potong dadu agak besar.
- - 1 buah sosis, buang casingnya
- - garam dan merica secukupnya
- - lada hitam secukupnya
- - 2 sdm margarin
- - 2 siung bawang merah, cincang
- - 3 siung bawang putih, cincang
- - garam dan merica secukupnya
- - 1 asparagus, iris ukuran 3 cm
- - 1 buah jamur kancing, iris tipis
- - 1 tomat kecil, iris memanjang
- - 200 gr keju parmesan, diparut
- - 50 gr keju mascarpone.
- - 1 tangkai kemangi, iris tipis
86 dari 100 : oleh 76 pembaca
Pasta adalah makanan olahan yang digunakan pada masakan Italia, dibuat dari campuran tepung terigu, air, telur, dan garam yang membentuk adonan yang bisa dibentuk menjadi berbagai variasi ukuran dan bentuk. Pasta dijadikan berbagai hidangan setelah dimasak dengan cara direbus. Di Indonesia, jenis pasta yang populer misalnya spageti, makaroni dan lasagna.
Pasta yang dipakai disini adalah Sphagetti instant saja, rebus dalam air yang sudah diberi garam.
Cara membuat Pasta Kuah Jamur Ayam Sosis Asparagus :
- Hangatkan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan ayam dan sosis. Bumbui dengan garam, merica, dan lada hitam. Setelah kecoklatan, tiriskan dan tutup agar tetap hangat.
- Dengan wajan yang sama, panaskan margarin dengan api sedang, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Masukkan asparagus, jamur dan tomat ke wajan. Lanjutkan memasak sampai asparagus dan jamur lunak, jangan sampai tomat terlalu layu.
- Masukkan ayam dan sosis yang ditiriskan tadi, aduk dan masak hingga bumbu menyerap.
- Angkat dan sajikan. Taburi dengan keju parmesan, mascarpone dan kemangi diatasnya.
Selamat mencoba.