16 buah ~ 25 menit
  • Bahan Kulit :
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 30 gram tepung gula
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh soda kue
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 200 ml susu cair
  • Tumisan Ayam :
  • 200 gram ayam giling
  • 1/4 buah bawang bombay, dicincang kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 gram jamur merang, iris
  • 50 gram wortel, potong kotak kecil, rebus
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 2 buah tomat, direbus, dibuang kulitnya, dicincang
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh oregano
  • 100 ml air
  • Pelengkap:
  • 50 gram keju melted, diparut kasar
  • 50 gram mayones
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
84 dari 100 : oleh 88 pembaca

Pancake yang empuk terasa sangat istimewa saat dinikmati dengan toping tumisan ayam, keju yang meleleh dan segarnya saus mayones. Anda bisa menyajikannya sebagai menu sarapan pagi yang istimewa atau menjadi bekal yang spesial.

Cara membuat :

  1. Tumisan ayam, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam giling. Tumis sampai berubah warna. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
  2. Masukkan  jamur dan wortel. Aduk sampai layu.Tambahkan  saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai kental. Menjelang diangkat. masukkan oregano. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Pancake, aduk rata tepung terigu, gula, dan soda kue.
  4. Tambahkan garam. Tuang campuran telur dan susu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
  5. Tuang 1 sendok makan adonan di pan dadar diameter 10 cm, biarkan naik. Balik. Biarkan matang.
  6. Tuang tumisan ayam. Taburkan keju. Tutup wajan. Biarkan keju leleh. Angkat.  Coret-Coret dengan mayones.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.