22 buah ~ 25 menit
  • Bahan Kulit :
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • 15 gram gula tepung
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 kuning telur
  • 400 ml susu cair
  • 1 sendok makan margarin, lelehkan
  • 10 tetes pewarna kuning tua
  • Bahan Isi :
  • 100 ml krim kental, kocok mengembang
  • 700 gram daging durian
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula tepung
84 dari 100 : oleh 87 pembaca

Dadar nan lembut yang diisi dengan krim rasa durian seperti ini bisa menjadi kudapan di sore hari yang asyik. Tej atau kopi menjadi minuman yang pas utuk menemaninya.

Cara membuat :

  1. Kulit, aduk rata tepung terigu, tepung sagu, gula tepung, garam. Tambahkan kuning telur, susu cair, margarin cair, dan pewarna kuning tua. Aduk rata.
  2. Tuang satu sendok sayur adonan di wajan datar kecil diameter 12 cm yang sudah dipanaskan di atas api kecil. Lakukan sampai semua adonan habis.
  3. Isi, campur krim kental, durian, garam, dan gula tepung. Kocok rata.
  4. Ambil selembar kulit dadar. Beri isi di tengah kulit. Lipat kanan dan kirinya bentuk persegi. Sajikan dingin.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.