1
~ 20 menit
- Bahan :
- 2 sdm margarin (untuk menumis)
- 5 buah bawang merah (iris halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 10 buah cabai hijau besar (buang biji & tumbuk halus)
- 1 piring nasi putih dingin
- 1 batang daun bawang (iris miring)
- 1 sdm kecap ikan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- Bahan Pelengkap :
- 3 sdm serundeng
- 3 sdm bawang merah goreng
- 1 butir telur (masak menjadi telur dadar lalu iris halus)
85 dari 100 : oleh 80 pembaca
Nasi goreng identik dengan kecoklatan karena bahan yang dimasukkan menggunakan cabe merah. Bagaimana jika kita membuat nasi goreng dengan tekstur warna yang berbeda, seperti warna hijau. Tapi perlu dijelaskan sekali lagi, untuk warna nya kita menggunakan pewarna alami yaitu menggunakan cabe hijau.
Cara membuat Nasi Goreng Cabe Hijau :
- Lelehkan margarin dan tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau besar sampai harum.
- Masukkan nasi putih, kecap ikan, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata hingga berubah warna.
- Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk rata sampai matang
- Angkat dan siapkan nasi goreng cabe hijau diatas piring saji. Sajikan dengan beberapa pelengkap.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.