14 potong ~ 45 menit
  • Bahan Cake :
  • 20 kuning telur
  • 2 putih telur
  • 150 gram gula pasir
  • 60 gram tepung terigu protein rendah
  • 25 gram maizena
  • 25 gram susu bubuk
  • 150 gram mentega asin dingin
  • 125 gram margarin
  • 2 sendok makan susu kental manis
  • Bahan Olesan :
  • 75 gram krim kental
  • 150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
  • 50 gram permen marsmallow bentuk tabung
83 dari 100 : oleh 92 pembaca

Resep Lapis Surabaya gulung – Kue yang penuh dengan cita rasa tinggi dengan sentuhan lapis surabaya gulung sebagai sajian untuk keluarga dan sahabat anda. Pasti sangat berkesan.

Cara membuat lapis surabaya gulung :

  1. Olesan, panaskan krim kental. Matikan api. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut. Dinginkan. Kocok. Sisihkan
  2. Cake, kocok mentega asin dan margarin 15 menit sampai lembut. Tambahkan susu kental manis. Kocok rata. Sisihkan.
  3. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Tuang ke dalam campuran kocokan mentega sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan adonan cokelat ke dalam adonan putih. Aduk sekali
  5. Tuang adonan ke dalam loyang 30x30x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang. Oleskan lagi bahan olesan. Letakkan marsmallow di tengah. Gulung. Padatkan.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.