30 buah ~ 45 menit
  • Bahan :
  • ragi instan 1 sdt
  • telur 3 butir
  • air hangat 50 ml
  • 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • garam 1/4 sdt
  • 1/4 sdt esens vanili
  • gula pasir 125 gram
  • tepung terigu protein sedang 225 gram
  • kentang kukus 100 gram , dihaluskan
  • keju 100 gram , dipotong panjang
  • margarin 15 gram, dilelehkan
  • Resep Kue Pukis Kentang Keju Enak dan Empuk
85 dari 100 : oleh 80 pembaca

Untuk menyajikan menu terbaik bagi orang-orang yang anda sayangi. Kue pukis adalah jenis kue yang mudah cara pembuatanya. Untuk itu tidak ada salahnya untuk mencoba reseep yang satu ini.

Cara membuat Kue Pukis Kentang Keju :

  1. Pertama-tama larutkan ragi instan menggunakan air hangat yang telah disiapkan. Diamkan kurang lebih selama 10 menit sampai ragi instan berbusa.
  2. Blender santan dan kentang sampai lembut lalu sisihkan.
  3. Kocok telur,gula pasir, dan garam hingga mengembang. Kemudian masukkan tepung terigu perlahan-lahan sambil diayak dan dikocok perlahan menggunakan kecepatan rendah bergantian dengan campuran kentang.
  4. Selanjutnya tambahkan larutan ragi instan. Kocok secara perlahan. Diamkanlah selama 30 menit hingga larutan mengembang.
  5. Masukkan esens vanili dan margarin leleh. Aduk adonan sampai rata.
  6. Tuang adonan yang telah rata tersebut dicetakan kue pukis yang pastinya sudah dipanaskan dan dioles tipis menggunakan margarin. Biarkan setengah matang. Tata potongan keju di atasnya supaya cantik dan lezat. Tutup dan biarkan matang.
  7. Pukis kentang ditabur keju yang meleleh di atasnya menghasilkan rasa yang sangat nikmat dan empuk di mulut.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.