4 ~ 20 menit
  • Bahan :
  • 500 gram tempe, potong seperti korek
  • 150 gram kacang tanah
  • 100 gram teri asin
  • 3 buah cabai besar, buang isinya, iris tipis miring
  • 2 lembar daun salam
  • 50 ml air
  • 5 sendok makan irisan gula merah
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok teh garam
  • 5 sendok makan bawang goreng
  • 2 sendok makana bawang putih sudah di goreng
  • 500 ml minyak goreng
85 dari 100 : oleh 80 pembaca

Kering Tempe Kacang Teri ini sangat praktis, karena semua bahannya mudah di dapat. Sungguh nikmat jika ditemani dengan nasi hangat. Menu ini biasanya dibuat dengan rasa yang gurih dan renyah. Pasti ketagihan deh untuk makan dan makan lagi. Apalagi saat perut sedang lapar karena habis beraktifitas seharian.

Cara membuat Kering Tempe Kacang Teri :

  1. Gorenglah tempe hingga kering yang sudah dipotong-potong, ke dalam minyak panas. Angkat tiriskan.
  2. Gorenglah kacang, sampai matang.
  3. Goreng teri hingga matang, angkat tiriskan.
  4. Panaskan 2 sendok makaan minyak, tumis cabai merah hingga layu, angkat.
  5. Tumis daun salam dan lengkuas sebentar. Kemudian masukkan air, gula merah, air asam jawa dan garam.
  6. Setelah mendidih masukkan tempe, tumisan cabai merah, bawang goreng, bawang putih goreng, kacang, teri, aduk rata.
  7. Aduk hingga tercampur rata dan kering. Setelah kering, angkat.
  8. Siap untuk disajikan

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.