3 orang ~ 35 menit
  • Bahan:
  • 2 ekor kepiting, potong-potong sesuai selera
  • 5 siung bawang merah, cincang
  • 6 cm jahe, cincang
  • 2 buah bawang bombay, cincang
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok makan wijen
  • 4 sendok makan madu
  • 2 butir telor, kocok
  • 2 sendok makan lada hitam, memarkan
  • 1 batang daun bawang, iris-iris
  • minyak goreng secukupnya
86 dari 100 : oleh 74 pembaca

Sebagai wilayah negara yang dikelilingi dengan daerah perairan (lautan) Indonesia kaya akan hasil laut, salah satunya adalah kepiting. Banyak resep masakan olahan kepiting yang menjadi favorit orang-orang pencinta kuliner. Salah satu resep masakan kepiting adalah Kepiting Lada Hitam yang cukup populer menjadi medu hidangan di berbagai macam restoran siap saji terutama seafood.

Bagaimana kepiting bisa disulap menjadi kuliner seafood yang lezat?, bukan rahasia lagi. Berikut resep Kepiting Lada Hitam yang dapat anda tambahkan dalam buku koleksi resep favorit keluarga anda.

Cara memasak:

  1. Goreng kepiting dalam minyak panas, sampai berubah warna, angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang putih, bawang bombay, minyak wijen dan jahe sampai harum, kemudian masukkan kepiting, tambahkan saus tiram, kecap asin, dan madu, aduk sampai rata sehingga bumbu meresap.
  3. Masukkan kocokan telur agar memberi nuansa kental, aduk rata, tambahkan lada hitam dan irisan daun bawang, sekali lagi aduk sampai rata, kemudian angkat. Siap disantap.