1 toples ~ 145 menit
  • Bahan:
  • 250 gr margarin
  • 25 gr mentega
  • 100 gr keju edam tua, diparut
  • 100 gr keju jenis cheddar, diparut
  • 600 gr tepung terigu
  • 3 btr kuning telur
  • 75 gr keju cheddar, parut (untuk taburan)
  • 2 btr telur dicampur dengan 2 sdm susu bubuk (untuk olesan)
86 dari 100 : oleh 73 pembaca

Siapa sih yang tak kenal kastengel?. Kue kering khas dihidangkan saat perayaan hari-hari besar ini, memiliki rasa yang gurih. Kue dengan rasa keju dan dengan taburan keju diatasnya pula, menjadikan tamu anda ingin lagi dan lagi. Tidak sulit untuk membuat kastengel, bahan-bahannya mudah diperoleh.

Yang belum pernah membuat sendiri kue kering gurih ini, yuk bikin dirumah. Berikut Resep Kastengel Kejunya.

Cara membuat:

  1. Kocok margarin dan butter sekitar 1-2 menit
  2. masukkan telur , keju edam dan keju cheddar dan aduk rata, tambahkan tepung terigu dan aduk sampai rata dan kalis, simpan adonan dalam lemari es selama 1 jam agar mudah dibentuk dan renyah
  3. Keluarkan dari lemari es, kemudian pipihkan dan bentuk dengan cetakan kastengel atau potong-potong sesuai keinginan.
  4. Susun diatas loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung
  5. Oles bagian atas kue dengan bahan olesan, taburi keju parut. Panggang dengan suhu 160 drjt C hingga kekuningan (sekitar 20 menit)
  6. Angkat dan dinginkan

Kini anda dapat mencoba resep kastengel keju di dapur kesayangan anda, dan sajikan kastengel keju untuk sanak keluarga di hari yang spesial.