24 buah ~ 25 menit
  • Bahan Kulit :
  • 125 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram tepung custard
  • 1/4 sendok teh garam
  • 15 gram gula tepung
  • 2 butir telur
  • 400 ml susu cair
  • 20 gram margarin, dilelehkan
  • Bahan Isi :
  • 600 ml susu cair
  • 1/4 sendok teh garam
  • 10 lembar keju lembaran, dipotong-potong
  • 30 gram maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan
  • 30 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
84 dari 100 : oleh 85 pembaca

Banyak rasa, bentuk dan isi crepe yang bisa Anda ciptakan. Cara menyajikannya pun bisa dengan berbagai macam saus atau potongan buah-buahan. Kali ini dengan diisi vla keju tampil dengan rasa yang tak kalah nikmat dengan crepe yang lain.

Cara membuat :

  1. Kulit, ayak tepung terigu dan tepung custard. Tambahkan garam dan gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok lepas telur. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  3. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
  4. Dadar di wajan datar diameter 15 cm tipis-tipis. Lakukan sampai semua adonan habis.
  5. Isi, campur susu cair, garam, keju lembaran, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sambil diadukhingga larut. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Angkat. Dinginkan.
  6. Ambil selembar kulit. Letakan adonan isi. Lipat bentuk kotak.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.