2 buah ~ 30 menit
  • Bahan Kulit (aduk Rata) :
  • 150 gram biskuit marie, haluskan
  • 75 gram mentega, lelehkan
  • 50 gram milk cooking chocolate, lelehkan
  • 1/2 sendok teh cokelat bubuk untuk taburan
  • Bahan Cream :
  • 1 kuning telur
  • 50 gram gula pasir halus
  • 150 gram mascarpone cheese
  • 1 lembar gelatin rendam lalu peras, tim sampai larut
  • 25 gram whippy bubuk
  • 50 ml kopi dingin dari 2 sendok teh kopi instan 50 ml air panas, dinginkan
84 dari 100 : oleh 85 pembaca

Rasa dan aroma kopi langsung terasa dari sajian cream and coffee pieberkulit renyah ini. Khusus untuk Anda yang penasaran ingin membuat dan menyajikannya saat lebaran nanti, resepnya sudah dapat langsung dicoba.

Cara membuat cream and coffee pie :

  1. Pipihkan adonan kulit di cetakan pie oval kecil. Dinginkan. Sisihkan.
  2. Kocok whippy bubuk dan kopi dingin sampai mengembang. Simpan dalam lemari es.
  3. Cream, kocok kuning telur dan gula di atas air panas sampai kental. Sisihkan.
  4. Kocok mascarpone cheese sampai lembut. Tambahkan kocokan kuning telur. Kocok perlahan. Masukkan gelatin. Kocok rata. Tuang whippy kocok sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang cream di atas pai. Semprot sisa cream tanpa spuit. Dinginkan. Ayak  cokelat bubuk di atasnya.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.