12 potong ~ 40 menit
  • Bahan Cake :
  • 80 gram tepung terigu protein rendah
  • 40 gram gula pasir halus
  • 60 gram minyak goreng
  • 80 ml susu cair
  • 4 kuning telur
  • 4 putih telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh cream of tartar
  • 1/4 sendok teh pasta vanila
  • 60 gram gula pasir
  • Bahan Olesan :
  • 50 gram krim kocok
  • 1 kaleng mandarin kaleng, ditiriskan
  • 50 gram selai blueberry halus
  • Bahan Hiasan :
  • 100 gram cokelat masak pekat
  • 100 gram butter cream
  • 50 gram cokelat masak putih
  • 5 tetes pewarna hijau
  • 5 tetes pewarna merah
84 dari 100 : oleh 84 pembaca

Resep kali ini adalah Cake jeruk blueberry, memiliki rasa segar dari jeruk mandarin dan harum dari selai blueberry yang digunakan untuk melapisi cake bertekstur lembut ini. Pasti keluarga anda akan suka menu baru yang anda sajikan.

Cara membuat cake jeruk bluberry :

  1. Cake, campur tepung terigu dan gula pasir halus. Aduk rata.
  2. Campur minyak goreng, susu cair, dan pasta vanila. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Tuang sedikit-sedikit ke  dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang di loyang 30x30x1 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.
  6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 20 menit hingga matang.
  7. Bagi 2 cake. Oles tipis dengan krim kocok. Semprot satu sisi dengan selai blueberry. Tata jeruk mandarin. Gulung asal menangkup. Padatkan. Dinginkan. Potong tebal 4 cm.
  8. Siramkan cokelat masak pekat leleh. Hias motif  Natal dengan cokelat masak putih dan cokelat masak susu.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.