25 buah ~ - menit
  • Bahan Biang:
  • 60 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok makan ragi instan
  • 75 ml air hangat
  • Bahan:
  • 3 butir telur
  • 150 gram gula pasir
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
  • 75 gram tape ketan hitam, ditiriskan, diperas
  • 1/2 sendok makan margarin, dilelehkan
85 dari 100 : oleh 83 pembaca

Bapel yang empuk menjadi pilihan untuk hidangan penutup yang istimewa. Mari kita coba membuatnya sebagai hidangan penutup yang nikmat.

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, ragi instan, dan air hangat sampai rata. Diamkan 30 menit.
  2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Sisihkan.
  3. Aduk rata tepung terigu dan garam. Masukkan biang dan santan secara bergantian sambil diaduk sampai rata.
  4. Tambahkan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Diamkan 2  jam. Masukkan margarin leleh. Aduk rata. Tambahkan ketan hitam. Aduk rata.
  5. Panaskan cetakan. Tuang adonan ke dalam cetakan. Balik cetakan dan biarkan sampai matang.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.