4 potong ~ 45 menit
  • Bahan:
  • 1 ekor ayam (kurleb 600 gr)
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 2 sng bawang putih, diparut halus
  • minyak goreng
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 bh tomat, iris
  • 1 btg serai, geprek
  • 3 lbr daun jeruk
  • 100 ml air
  • .
  • Bumbu halus:
  • 8 cabe merah
  • 5 bawang merah
  • 3 sng bawang putih
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt terasi
  • 1 sdt garam
86 dari 100 : oleh 75 pembaca

Lauk ayam siapa yang tidak suka?. Menikmati ayam dengan saos atau sambal yang pedas semakin menambah selera makan.

Nah, Makan nasi lak ayam goreng, pakai sambal pedas lebih praktis dengan Resep Ayam Goreng Bumbu Terasi. Menikmati nasi dengan lauk ayam langsung dengan sambal terasi semakin terasa dalam satu hidangan lezat ini.

Berikut resepnya.

Cara membuat:

  1. Potong ayam menurut selera. Kemudian rendam dengan air jeruk, diamkan beberapa saat. Cuci kembali ayam, tiriskan. Kemudian balur dengan bawang putih dan garam. Diamkan sampai bumbu menyerap.
  2. Goreng ayam sampai setengah kering. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai dan daun jeruk.
  4. Masukkan tomat, kecap manis dan air, biarkan mendidih.
  5. Tambahkan ayam goreng kedalamnya. Aduk hingga rata, dan biarkan beberapa saat sampai bumbu menyerap.