28 buah ~ 20 menit
  • Bahan Kulit :
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok makan gula pasir halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 butir telur
  • 1 kuning telur
  • 250 ml susu cair
  • 1 sendok makan margarin lelehkan
  • Bahan Isi :
  • 3 lembar lettuce iris kasar
  • 100 gram daging avokad potong-potong panjang
  • 4 lembar smoked beef potong-potong panjang
  • 30 gram keju cheddar potong-potong panjang
  • Bahan Saus :
  • 75 gram mayones
  • 50 gram yoghurt cream peach (misal: yoghurt merk elle&vire
  • 1 sendok makan susu kental manis
85 dari 100 : oleh 83 pembaca

Crepe adalah panekuk tipis yang terbuat dari gandum dan merupakan makanan yang sangat digemari diseluruh Eropa dan tempat lainnya.

Bahan utamanya adalah terigu, telur, susu, mentega, dan garam. Terdapat dua jenis crêpe, yaitu crêpe manis yang terbuat dari tepung gandum dan crêpe asin yang terbuat dari tepung buckwheat.

Cara Pengolahan :

  1. Kulit, ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir halus dan garam. Aduk rata.
  2. Kocok lepas telur dan susu cair. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan margarin cair. Aduk rata.
  3. Tuang di wajan datar 16 cm yang dioles tipis margarin tipis-tipis. Biarkan matang.
  4. Ambil selembar kulit. Letakkan irisan lettuce, potongan daging avokad, smoked beef, dan keju. Sendokkan saus. Lipat dan bentuk seperti risoles.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.