16 potong ~ 60 menit
  • Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  • 150 gram dark cooking chocolate, dilelehkan
  • 100 gram mentega tawar
  • 50 gram margarin
  • 35 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh cokelat pasta
  • 5 kuning telur
  • 150 gram tepung protein sedang
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 5 putih telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram gula pasir
  • Bahan Filling :
  • 5 buah apel malang, kupas, potong 2 bagian, iris-iris
  • 150 gram gula pasir
  • 100 ml air
  • 100 gram buttercream
  • Bahan Olesan (panaskan) :
  • 50 gram selai aprikot
  • 25 ml air
85 dari 100 : oleh 83 pembaca

Ada banyak pilihan cake yang kami resepkan untuk Anda hingga bisa disuguhkan saat pesta nanti. Anda bisa mencoba apple chocolate cake atau resep yang lain dari sekarang. Dengan begitu Anda akan tahu mana pilihan yang tepat dan bakal disukai para tamu.

Cara membuat apple chocolate cake :

  1. Kocok margarin dan gula pasir halus 7 menit sampai lembut. Masukkan campuran  dark cooking chocolate leleh dan cokelat pasta sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
  2. Tambahkan kuning telur satu per satu bergantian dengan campuran tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang diameter 22 tinggi 4 yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 45 menit sampai matang. Belah cake menjadi 2 bagian. Sisihkan.
  7. Filing, gosongkan gula hingga berkaramel. Tuang air. Aduk hingga gula larut. Masukkan apel. Masak sampai meresap. Angkat. Dinginkan.
  8. Ambil selembar cake. Oleskan  buttercream tipis-tipis. Tata filing. Tutup dengan cake yang lain.
  9. Oleskan buttercream  di atas cake tipis-tipis. Tata apel. Oleskan selai aprikot.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.