4 ~ 20 menit
  • Bahan - bahan :
  • 2 buah mico tofu
  • Sagu secukupnya
  • 150 mL minyak sayur
  • 1 cangkir kaldu ikan
  • 1 1/2 sdm soy sauce
  • 1 sdm mirin
  • Lobak secukupnya, di parut
  • Daun bawang secukupnya, iris
  • Parutan jahe secukupnya
86 dari 100 : oleh 76 pembaca

Tofu adalah tahu khas jepang yang memang disukai karena teksturnya yang lembut. Bila ingin tofu dibuat camilan, Anda bisa mengolahnya menjadi agedashi tofu.

Cara membuat agedashi tofu :

  1. Iris mico tofu dengan ketebalan 3 cm, lumuri dengan sagu dan diamkan sebentar.
  2. Panaskan minyak, goreng mico tofu hingga berwarna agak kuning kemudian angkat.
  3. Campur kaldu ikan, soy sauce, dan mirin hingga merata, sisihkan.
  4. Atur tofu yang telah digoreng dan siram dengan kuah, garnish dengan jahe, lobak, dan daun bawang pada bagian atasnya

 

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.