8 porsi ~ 40 menit
  • Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok makan gula pasir halus
  • 1/2 sendok makan baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 30 gram keju cheddar parut
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 225 ml susu cair
  • 25 gram margarin, dilelehkan
  • 175 gram keju cheddar parut untuk taburan
  • Bahan Saus :
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 100 gram dada ayam, dipotong kotak
  • 75 gram buncis, dipotong kotak kecil, direbus
  • 75 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 200 ml susu cair
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh basil
  • 1 sendok teh oregano
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis
  • Pelengkap :
  • 50 gram keju cheddar, diparut
  • 1 sendok teh peterseli cincang
84 dari 100 : oleh 88 pembaca

Pancake sayur carbonara. Sajian yang satu ini selain bisa disuguhkan sebagai snack Anda juga bisa menjadikannya menu sarapan pagi yang nikmat. Karbohidrat pada pancake dan sayuran serta tambahan dada ayam di dalamnya dapat memenuhi kebutuhan gizi Anda di pagi hari.

Cara membuat :

  1. Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder, dan garam. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata.
  2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke atas campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang  adonan di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
  4. Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay dalam margarin sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan buncis dan wortel. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir.
  5. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan basil dan oregano. Aduk rata.
  6. Sajikan pancake bersama saus, keju cheddar, dan peterseli cincang.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.