16 buah ~ 45 menit
  • Bahan Martabak :
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 15 gram susu bubuk
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 25 gram gula pasir halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 300 ml air
  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 3 butir telur
  • 25 gram gula pasir
  • 3/4 sendok teh soda kue
  • 25 gram margarin, dilelehkan
  • Bahan Isi :
  • 200 ml susu cair
  • 1 sendok makan maizena
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 1 kuning telur
  • 50 gram keju cheddar parut
  • Pelengkap :
  • 8 buah sosis, ditumis dengan 1 sendok makan margarin, diiris miring
84 dari 100 : oleh 87 pembaca

Martabak mini sosis ini memang tidak diragukan lagi kelezatannya. Cocok sekali bila disantap saat bersantai dengan teman teh hangat bersama keluarga tercinta.

Cara membuat :

  1. Isi: rebus susu, maizena, garam, dan gula pasir sambil diaduk  sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali. Aduk sampai meletup-letup kembali. 2.Masukkan keju. Aduk sampai larut. Sisihkan.
  2. Martabak, campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
  3. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok sampai rata. Tambahkan ragi instan. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
  4. Kocok lepas telur dan gula pasir. Tuang ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan soda kue dan margarin leleh. Aduk rata.
  5. Tuang ke teflon kecil tanpa dioles. Biarkan mengembang. Tutup dan biarkan matang.
  6. Oleskan bahan isi. Tambahkan sosis. Lipat dua.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.