60 buah ~ 40 menit
  • Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  • 1.000 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
  • 750 gram margarin
  • 1.000 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong
  • 15 butir telur
  • 500 gram gula pasir
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 125 gram cokelat bubuk
  • 75 gram susu bubuk
  • 2 1/2 sendok teh baking powder
  • Bahan Hiasan :
  • 750 gram cokelat masak putih, dilelehkan
  • 125 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
84 dari 100 : oleh 86 pembaca

Adonan dasarnya adalah brownies. Namun, karena dicetak dengan loyang donat, beken disebut sebagai donat brownies.

Cara membuat :

  1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan ubi. Aduk rata. Sisihkan dan biarkan mengental.
  2. Kocok telur dan gula 2 menit sampai rata. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
  3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
  4. Tuang adonan di loyang cetakan donat panggang yang dioles margarin.
  5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Dinginkan.
  6. Celupkan bagian atas donat ke cokelat masak putih. Coret- coret dengan cokelat masak pekat.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.