16 potong ~ 40 menit
  • Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  • 10 putih telur
  • 145 gram gula pasir
  • 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
  • 175 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram maizena
  • 50 ml susu cair
  • 125 gram margarin, dilelehkan
  • 1/2 sendok teh pasta vanila
  • 1/4 sendok teh pasta cokelat
  • 1/2 sendok teh pasta moka
  • Bahan Olesan :
  • 150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
  • 75 ml susu cair
  • Bahan Hiasan :
  • 100 gram stroberi, dipotong 4 bagian
84 dari 100 : oleh 84 pembaca

Ingin menyajikan cake lapis dengan warna dan rasa yang oke? Resepcake lapis trio berikut ini menjadi pilihan yang sangat tepat untuk Anda coba. Gradasi warnanya terlihat cantik dan pas dengan toping yang sekaligus menjadi penambat pandang dari sajian bertektur lembut ini.

Cara membuat cake lapis trio :

  1. Kocok putih telur dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  2. Tambahkan campuran tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan campuran susu cair, margarin, dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi menjadi 3 bagian. Satu  bagian tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Satu bagian lagi tambahkan moka pasta. Aduk rata. Satu  bagian biarkan putih
  4. Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang kotak 18x18x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit hingga matang.
  6. Olesan, panaskan susu. Tambahkan cokelat masak. Aduk hingga larut. Biarkan dingin.
  7. Ambil selembar cake cokelat. Oleskan bahan olesan. Letakkan cake moka. Oleskan bahan olesan. Tumpuk kembali cake putih.
  8. Semprotkan sisa bahan olesan di atas cake. Letakkan stroberi.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.