Resep Klapertart Klasik

Klapertart Klasik merupakan Resep kue yang mempunyai cita rasa dan aroma yang khas sehingga bisa dengan mudah membangkitkan selera kita untuk menikmatinnya. Sedangkan dalam proes pembuatannya Klapertart Klasik tergolong mudah dan tidak memerlukan bahan- bahan yang terlalu banyak. Sehingga bagi para pemula yang bertujuan untuk membuat kue Klapertart Klasik ini sebagai penikmat ataupun sebagai salah satu menu andalan dalam bisnis kulinernya dapat membuatnya dengan mudah.

Cara membuat klapertart klasik :

1. Larutkan tepung terigu dan maizena di dalam sebagian susu cair.
2. Rebus sisa susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih dan gula larut.
3. Masukkan larutan tepung terigu dan maizena. Masak sambil diaduk sampai kental. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Angkat. Biarkan hangat.
4. Masukkan margarin dan telur. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda, kismis, dan kenari. Aduk rata.
5. Tuang adonan di dalam cup alumunium kotak 20 x 20 cm yang dioles tipis margarin. Letakkan cup aluminium berisi adonan di dalam loyang yang diberi sedikit air.
6. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 60 menit sampai matang.
7. Putih telur, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental dan licin.
8. Sendokkan di atas klapertart tidak beraturan. Tabur kismis, sisa kenari, dan kayumanis bubuk.
9. Oven kembali dengan api atas suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai kecokelatan. Dinginkan.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.