5 buah ~ 60 menit
  • Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  • 125 gram kentang, kukus, haluskan
  • 100 ml susu cair hangat
  • 15 gram yeast
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 225 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak goreng
83 dari 100 : oleh 92 pembaca

Lángos adalah sajian asal Hungaria yang biasanya dinikmati bersama sup kental untuk pendampingnya. Sajian yang lebih mirip dengan roti ini memiliki tekstur yang lebih empuk karena menggunakan kentang sebagai campurannya.

Cara membuat lángos:

  1. Campur susu cair, yeast, dan gula pasir.
  2. Aduk tepung terigu dan kentang. Tuang campuran susu cair sedikit-sedikit. Uleni hingga kalis.
  3. Masukkan minyak goreng dan garam. Uleni hingga elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
  4. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 50 gram. Bentuk lingkaran diameter 10 cm.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang  sampai matang dan bewarna kecokelatan.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.