1 ~ 5 menit
  • Bahan :
  • Kopi instan 1 sendok teh
  • Cokelat bubuk 1/2sendok teh
  • Gula palem 1 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Air 250 ml
  • Whipping cream 50 ml
86 dari 100 : oleh 76 pembaca

Minuman khas italia ini saat ini sangat mudah untuk didapat di gerai-gerai kopi yang belakangan ini menjamur di berbagai daerah khususnya perkotaan. Di Indonesia dan negara-negara di Amerika, ternyata cappuccino lebih sering dinikmati, tak hanya pagi hari. Bahkan pada siang atau malam banyak sekali yang hobi menyantap cappuccino.

Kopi yang digunakan untuk membuat cappuccino adalah kopi ekspresso. Selain espresso yang  baik, unsur terpenting dalam membuat cappuccino adalah  tekstur dan temperatur susu. Bila seorang barista yang terlatih baik memanaskan susu unutk cappuccino, ia harus menciptakan “microfoam” dengan memasukkan busa-busa udara yang sangat halus ke dalam susu. Hal ini membuat susu itu sangat halus dan terasa manis.

Cara Membuat Cappuccino :

  1. Campurkan kopi, coklat bubuk dan gula pasir dalam cangkir, sisihkan.
  2. Panaskan air hingga mendidih, tuang kedalam cangkir berisi kopi. Aduk hingga rata
  3. Kocok whipping cream, semprotkan di atas kopi.
  4. campur gula palem dan coklat bubuk. Taburkan campuran gula palem diatas buih.
  5. Sajikan

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.