~ ~ 50 menit
  • Bahan :
  • 500 ml santan kental
  • 300 gram kacang hijau
  • 500 gram gula jawa/gula merah
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh garam
  • 3 liter air bersih
86 dari 100 : oleh 75 pembaca

Bubur Kacang Ijo merupakan salah satu dari sekian banyak macam bubur di nusantara. Rasanya yang enak, dengan tambahan santan atau dihidangkan dengan pendamping lainnya seperti ketan hitam, roti, atau dihidangkan dingin dengan es.

Resep Bubur Kacang Ijo sangatlah mudah, seerhana dan praktis. Cukup sediakan bahan-bahannya yang dapat diperoleh dengan mudah dipasar atau bahkan sudah tersedia di rumah. Siapapun bisa menikmati Bubur Kacang Ijo buatan sendiri. Ingin membuatnya? berikut Resep Bubur Kacang Ijo.

Cara Membuat:

  1. Pertama cuci bersih kacang hijau, buang sampahnya termasuk kacang yang mengapungnya.
  2. Kemudian Rebus bersama 2,5 liter air hingga merekah, empuk dan matang.
  3. Lalu rebus gula merah dengan 500 ml air sampai gula larut, saring kemudian tuang ke rebusan kacang hijau tadi.
  4. Masukkan daun pandan dan garam. Biarkanlah hingga mendidih.
  5. Terakhir tuangkan santan kental, didihkan lagi sembari diaduk aduk agar santan tak pecah. Angkat.selesai

Bisa disajikan dengan es batu, tambahan susu bubuk, atau yang lainnya sesuai selera… Selamat memasak ^_^