6 porsi ~ 85 menit
  • Bahan bakso:
  • 1 kg daging sapi giling
  • 1 ons tepung kanji
  • 6 siung bawang putih
  • 1 senduk makan garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • penyedap rasa secukupnya
  • .
  • Bahan kuah bakso:
  • Tulang sapi
  • Air
  • Bumbu kuah bakso
  • Bawang putih 5 siung, goreng dan haluskan
  • Bawang merah 4 siung, goreng dan haluskan
  • Bawang goreng 1/2 sdm, haluskan
  • gula 2 sdt
  • garam 1 sdm
  • lada 1/2 sdt
  • daun bawang 4 batang, ambil bagian putihnya, iris halus
  • kaldu sapi instan, 2 sdt
86 dari 100 : oleh 73 pembaca

Layaknya bakso lainnya, bakso daging sapi memang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Disantap saat makan siang, sore, maupun malam. Rasanya yang lezat dan enak, menjadikan hidangan bakso diminati semua kalangan, baik pria, wanita, anak-anak, dewasa, lansia tanpa terkecuali. Namun, isu tentang bakso yang tidak layak konsumsi sedikit membuat penikmatnya takut, walau demikian penikmat bakso sama sekali tidak berkurang.

Agar bisa tetap menikmati kuliner lezat ini tanpa harus mengkhawatirkan segala kemungkinan yang terkandung dalam bakso yang dijajakan di swalayan, pinggiran jalan, atau pedagang keliling. Anda bisa membuatnya sendiri dirumah, lebih aman, terjamin, dan higienis. Anda bisa kecanduan untuk membuatnya lagi dirumah. Yuk, buat bakso sendiri dengan Resep Bakso Daging Sapi berikut ini.

Cara Membuat Bakso:

  1. Haluskan bawang putih, silahkan tumbuk atau blender.
  2. Campur bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam adonan daging sapi giling, merica, garam, penyedap rasa, sekaligus tepung kanji.
  3. Aduk dan uleni adonan tersebut hingga merata kurang lebih 10 menit
  4. Setelah adonan tercampur rata selanjutnya bentuklah menjadi bulatan-bulatan dengan menggunakan tangan sesuai dengan ukuran yang anda inginkan, usahakan agar ukurannya tidak terllau besar supaya bisa matang secara lebih merata dan cepat. Nah disini saya yakin anda bisa untuk membuat bulatan bakso.
  5. Masukkan bulatan bakso yang anda buat ke dalam air panas, kemudian rebuslah ke dalam air yang mendidih hingga matang. Tanda bakso yang telah matang adalah mengapung di permukaan air yang mendidih. Proses perebusan biasanya memakan waktu 10-15 menit.
  6. Angkat bakso yang telah matang dan tiriskan dalam suhu ruangan.

Cara Membuat Kuah Bakso

  1. Rebus air bersama tulang dan semua bumbunya sampai mendidih dan tulangnya menjadi matang.
  2. Jika sudah matang, kecilkan apinya dan selanjutnya anda sudah bisa menyajikan bakso bersama kuahnya.

Nah bagaimana? tertarik untuk membuat bakso sendiri? Bakso yang nikmat cocok untuk disajikan bersama keluarga dan kerabat anda. Nikmati selagi
hangat ^_^. Selamat mencoba.