2 porsi ~ 50 menit
  • Bahan :
  • 200 gr udang
  • 1 btg serai, iris tipis
  • 2 bh cabe keriting, iris tipis
  • Bumbu Kunyit
  • 1 bh bawang bombay, potong dadu
  • 2-3 cm jahe, iris serong
  • 2 bh bawang putih
  • 200 ml santan
  • 2 sdm jintan
  • 2 sdm ketumbar
  • Merica secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya
  • jeruk nipis
86 dari 100 : oleh 74 pembaca

Ada banyak resep masakan nusantara dengan bahan dasar udang, mulai dari udan goreng, udang bakar, sambal udang, udang saus tiram dan lain sebagainya. Hidangan udang dapat di temukan dengan mudah di restoran terutama restoran seafood. Namun, akan lebih nikmat bila menghidangkan masakan udang hasil olahan sendiri.

Kali ini kita akan membagikan resep udang yang berbeda, yaitu Resep Udang Masak Kuning. Seperti namanya Masak Kuning, tentu sudah terbayang bukan bumbu primadona yang memberikan rasa bumbu yang nikmat yang berwarna kuning?. Ya!, kunyit adalah bumbu pemeran utama yang membuat masakan ini berwarna kuning.

Langsung saja, berikut Resep Udang Masak Kuning untuk anda semua yang suka memasak.

Cara Membuat:

  1. Sangrai jintan dan ketumbar sampai harum
  2. Tumis bawang putih dan bombay dengan minyak hangat hingga harum, lalu masukkan sedikit gula
  3. Masukkan serai, cabe, dan jahe, aduk merata hingga wangi
  4. Masukkan sedikit bumbu kunyit, aduk rata
  5. Campurkan dengan santan, aduk rata. Lalu tambahkan sedikit garam dan merica
  6. Terakhir masukkan udang yang sudah dikupas, masak hingga matang kemerahan.