30 buah ~ 25 menit
  • Bahan isi :
  • 100 gram ayam fillet, dipotong kotak kecil
  • 1 sendok makan daun bawang iris
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 25 gram keju cheddar, dipotong kotak
  • 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bahan kulit :
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 butir telur
  • 1 kuning telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 400 ml kaldu ayam
  • Bahan pelengkap :
  • 50 gram mayones
  • 25 gram saus tomat
  • 25 gram saus sambal
84 dari 100 : oleh 90 pembaca

Resep Takoyaki Ayam adalh makanan khas Jepangyang paling disukaiorang Indonesia. Cemilan berbentuk bola kecil, biasanya adonan Takoyaki dari tepung terigu dimasak langsung pada cetakan. Isi dari Takoyaki juga spesial, di Jepang ada Takoyaki asli Gurita. Di Indonesia isi Gurita bisa diganti dengan keju, udang, Ayam ataupun cumi-cumi.

Cara Pengolahan :

  1. Isi: panaskan minyak. Tumis ayam sampai berubah warna. Masukkan daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat. Tambahkan keju cheddar. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Kulit: aduk rata tepung terigu, garam, dan baking powder. Tuang campuran kaldu ayam dan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
  3. Tuang ke cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles margarin. Biarkan setengah matang. Beri isi. Balik. Bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang.
  4. Sajikan bersama bahan pelengkap.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.